一个香蕉-香蕉面包

三件事启发了这个食谱。首先,有时你想做香蕉面包,但你只有一根成熟的香蕉。

或者我应该说,有时候你有一根成熟的香蕉,你想用它做点什么(理想情况下,做面包)。但是一个孤独的香蕉就足够了吗?

第二,有时候你只是想烤点东西。是我一个人,还是每个人都有这种感觉(尤其是在冬天)?理想情况下,我想烤一些简单的东西,让我的整个厨房闻起来很香。

但我更希望最终结果不是一打饼干或烤饼或其他什么,因为我对自己很了解,这意味着我可能会在接下来的几天里吃一打饼干或烤饼。当然,我想要一点款待,但大多数情况下,我只是想烤点东西,然后在最后咬一口。

第三,也是最真实的,这个食谱的灵感来自Chrissy Teigen的食谱她的食谱(我喜欢)。但是,我会第一个承认,这是一个更简单的版本,最终导致更小的份量。

这真的很不一样,但我仍然受到她的食谱的启发,我非常喜欢她的食谱,无论如何我都想提到它。

边注:你不爱一个白色人字瓷砖? 真漂亮!

如果你只有一根香蕉,做这个香蕉面包。如果你喜欢香蕉面包(举起手),但又不需要一个巨大的蛋糕大小的房子,因为缺乏自我控制,做这个香蕉面包。这里有一些迷你面包锅如果你没有!

一定要看看这些受香蕉面包启发的食谱:

享受xo。艾玛

附言:我喜欢这些盘子看起来像纸盘子,但却是瓷器,要了解更多我们最喜欢的烹饪用具和烹饪书,请查看我们的愿望列表购物页面

4.8166
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一根香蕉香蕉面包

最好的香蕉面包配方只用一根香蕉!

课程 早餐
烹饪 美国人
关键字 香蕉面包
6
作者 艾玛·查普曼

成分

  • 1香蕉成熟的
  • 1
  • 1茶匙香草精
  • 3.汤匙橄榄油
  • ½+ 1汤匙通用面粉
  • ¼砂糖
  • ¼红糖
  • ¼茶匙小苏打
  • ¼茶匙
  • 核桃切碎

指令

  1. 在一个中等大小的搅拌碗中,将香蕉捣碎。然后加入鸡蛋、香草精和油搅拌至混合。然后立即加入面粉、糖、小苏打和盐。折叠直至结合。然后拌入碎核桃。

  2. 用勺子舀进你准备好的(涂油或内衬羊皮纸)烘焙器皿中,在325华氏度下烘焙
  3. 普通大小的松饼或烤甜甜圈的平底锅可以烤6个,应该烤14-15分钟。
  4. 如果你用的是迷你面包锅(就像我在照片里看到的那样),这个可以烤3个,需要烤18-20分钟。

配方笔记

我在这些小面包的上面加了第二根香蕉,只是为了拍照(只是想给你一些好看的东西)。这是不必要的,事实上,我发现它导致香蕉下面的面糊烘烤不均匀。所以我真的不推荐它,但如果你想要它的样子,我明白。

作者和摄影:艾玛·查普曼

  • 来这儿参加星期天的比赛——天啊,我希望什么也没发生吧?多年来,它们一直都很有规律。

  • 五星级
    请问你在哪里买的这些白色陶瓷小面包锅?The link you provide for mini loaf pans does not link to these Thanks a lot

  • 五星级
    除了1)用植物油代替橄榄油,因为我外出了,2)省略了坚果。在迷你烤盘里烤20分钟,用6卷中的4卷,烤出来很完美!!!!!!谢谢你做的这么简单,美味,湿润,快速的香蕉蛋糕食谱!将再次使用这个!

  • 五星级
    我做的这个不含麸质!!我遵循食谱,但使用亚瑟王GF AP面粉1:1比例。我还补充道:
    1/2盒装在温水里的葡萄干
    1/8茶匙肉桂
    1/16茶匙杏仁精华
    1/4 c。切碎的山核桃代替核桃
    用植物油代替橄榄油(因为我害怕)
    在顶部,我做了一个肉桂糖,撒上肉桂、砂糖和红糖,这使它的顶部很脆。

    太好吃了,谢谢你给我这个食谱!

  • 五星级
    Omg惊人。我用的龙舌兰糖没有任何坚果或香草,它很湿润,尝起来有香蕉的味道。会再做一次谢谢你

  • 五星级
    哇!这个食谱太棒了!!刚刚尝了香蕉面包,我被吹走了!它尝起来是如此美味和湿润!!
    我做了一些改动:
    –我用巧克力片代替了坚果
    我用完了所有的面粉,所以我用了1/2杯+ 1/2汤匙所有的面粉和大约1/4杯椰粉的一半
    –我把糖和红糖分别减少到1/8杯,因为我知道巧克力片会增加面包的甜度
    -我用了2汤匙油,而不是3汤匙,因为我的鸡蛋是特大的
    面包出来的那么小,那么可爱!我把它切成6片。这是制作香蕉面包的最佳食谱!!!!!

    • 五星级
      哦,顺便说一下,我在不到15分钟的时间里一口气吃完了6片,因为它们就是那么好,我强烈推荐这个食谱,并100%会再次做!谢谢你,艾玛!

  • 五星级
    我用一根香蕉做的,味道很好,现在该烤了。等我把它从烤箱里拿出来我会告诉你们它是什么样子的。

    顺便说一句,我用了山核桃和少量肉桂。

  • 五星级
    我喜欢这个食谱!我一边吃一边打字。它是湿润的,不太甜,做的刚好不会有多余的食物吸引我。我用我的烤面包机在小面包盘里做的,我对它们的效果印象深刻。我只是做了一个改变,用澳洲坚果,因为我手头没有山核桃。非常感谢你为我们这些没有很多人要养活的人做这个小批量食谱!

  • 五星级
    用1/4杯白砂糖和1/4杯红糖代替1/4杯枫糖浆,用烤山核桃代替核桃。多煮了10分钟,味道不错。谢谢你!

  • 五星级
    有史以来最好的香蕉面包之一。我加入了巧克力片和核桃,把它放在巧克力蛋糕锅里烤,然后切成方形。我喜欢不那么潮湿的香蕉面包,这样烘焙是完美的。

  • 这就跟你问声好!我用这个食谱做了6块3盎司的松饼,它们变得又密又湿,我的家人很喜欢。然而,它们在品尝后仍有余味。我在想要不要再加些香蕉进去?顺便说一下,我用了两个小香蕉,因为这是我们地区最常见的尺寸。在这个食谱中,香蕉的理想大小是多少?大约多少英寸?谢谢

  • 五星级
    这个食谱效果很好!我在黄油中加入橄榄油(1/4杯),并加入一些切好的山核桃巧克力片而不是核桃。我把它放在纸面包锅里,在我的会议烤箱里烤了30分钟。味道好极了,超级简单,而且是一个用光我最后一根香蕉的好食谱。

  • 五星级
    刚刚做的这些——太好吃了!我用剩下的酸奶油加了2汤匙油,用了菜籽油,1/4杯黑糖,不加白糖,白色全麦面粉。根据我的评论,我加入了肉桂,在350度的硅胶松饼杯里煮了18分钟。这些面包足够甜,而且由于是全麦面粉,也不会太稠。用一根熟透的香蕉是很好的选择。

  • 五星级
    谢谢你的食谱,这是一个赢家!这肯定是我的食谱。我用切片杏仁代替核桃,并加了一些巧克力片。我用迷你烤盘烤了10分钟。香蕉面包做得很好!

  • 我用玻璃器皿在325华氏度下烤了40分钟。一开始只做了20分钟。做了牙签测试,但面糊还是“湿的”。

  • 五星级
    我喜欢这个食谱!香蕉面包我只烤过几次,但从现在起肯定会烤得更频繁。我用的那根香蕉果皮全黑,几乎是液体软的,所以我担心水果太熟了。尽管香蕉是糊状成熟的,但面包的味道是美味和超级湿润的。我对菜谱做了三次修改:2汤匙植物油加1汤匙橄榄油,只是因为我们厨房现在的橄榄油是EVOO,味道很浓。第二,用1/2 c的深红糖代替1/4杯的砂糖和红糖。第三,没有核桃,只是因为我们手头没有,但下次一定会尝试用核桃或山核桃。这是一份食谱。谢谢你为BB配方做的“一个漂亮的烂摊子”。狗万电脑版网址多少

  • 喜欢这道菜。我真的只吃了一根香蕉。谢谢分享。我不得不增加烹饪时间,因为我的平底锅介于你的小平底锅和普通的面包锅之间。

  • 三星
    时间/温度对我根本不起作用。最后把温度调高了50度又过了15分钟。

  • 五星级
    美味的。把核桃丢了。减少白糖。在玻璃容器中烘烤。需要38分钟才能煮熟。

  • 五星级
    这么好!我有一个孤独的香蕉,我真的很想用它做香蕉面包,这个食谱非常完美。为了做这个素食主义者,我用鸡蛋换了1/4杯椰子酸奶(碰巧是香草味的)。我在180摄氏度的温度下,在5个迷你面包/手指面包盘里煮了25-30分钟。它们太好吃了,我真的把自己减到每天一个,策略上不告诉我丈夫它们有多棒

  • 香蕉面包是我的最爱,尤其是早餐搭配一杯卡布奇诺。我已经等不及要自己尝试这个食谱了!xo coffeebrewmag.com

  • 双星
    温度和时间完全关闭了,我的在14分钟后甚至没有上升,我烤了40分钟,然后把温度调高。不是一个成功的食谱…

  • 五星级
    如此美丽的食谱。我喜欢它柔软可口的样子!我在食谱里加了一把巧克力片

  • 五星级
    绝对美味!!!我用椰子粉、香蕉粉和花椰菜粉代替了面粉,使一杯面粉的比例达到1/2。它仍然很好吃!在以前的食谱中,我做到了,这绝对是令人恶心的!但有了这一个香蕉面包,它是精美的!我还将1/8的砂糖换成了天然的Splenda,它仍然可以完美地工作!

    另外,(我还加了一堆巧克力片,我真的建议你也加,因为它使它成为如此甜美可口的甜点!!!)

  • 五星级
    嗯,这是超级美味和简单。真的是在我午餐休息的时候。感谢分享这个食谱,很高兴能有办法使用一根香蕉或制作一小块香蕉面包,而不必做缩小传统食谱所需的数学运算。谢谢

  • 五星级
    非常好的味道!我把松饼放在350度的烤盘里烤了15分钟,如果还没烤熟就延长时间。比如橄榄油的添加!

  • 一个老女人能加入我们的谈话吗?有一根非常成熟的香蕉(甚至不喜欢它的气味),我想我应该打开我的笔记本电脑,而不是期待找到你完美的食谱!这是我们如何真正联系在一起的另一种见解。是的,你的食谱不同于其他食谱,它的配料在大多数厨房都能找到。还没有做,会听取别人的建议,但要知道它会很美好。谢谢你的创新和分享。万岁!

  • 五星级
    忘记给我的上一个评论打分了……这里有一些额外的星星。⭐⭐⭐⭐⭐

  • 绝对完美的食谱,我丈夫很喜欢,我在350度的温度下烤了20分钟

  • 五星级
    这个食谱太棒了!对我来说唯一的问题是烹饪时间和烤箱温度。我按照食谱做了15分钟,但面糊还是没有煮熟。我把烤箱温度提高到350度,让面包在烤箱里再放7分钟。在这之后,它是完美的!

  • 做了这个食谱,绝对美味!我的母亲讨厌任何与香蕉有关的东西或糖果,但她却爱这个面包!作为一个香蕉爱好者,我会一遍又一遍地做这个!我想知道,如果我在食谱中使用3或4根香蕉,我如何增加尺寸?

  • 双星
    如果你做面包,把温度调到350度,烤大约30分钟。我试着用325分钟,它甚至没有上升。我又多煮了30分钟。

  • 五星级
    美妙的,令人愉快的和简单的食谱。非常感谢你的分享。你的照片看起来也很棒!
    所以,我的松饼刚从烤箱里出来,我迫不及待地要吃了。它们很好吃!我在上面放了一些杏仁,因为这是我仅有的东西。下一次我将尝试与巧克力片!对
    我的笔记,如果对某人有用的话:我在混合物中加入了一点肉桂。我用中等大小的松饼罐头(x6),在小型(对流)烤箱中,在325华氏度下烤14分钟,然后在350华氏度下烤3分钟,因为顶部看起来湿了。我来了。

    再次感谢你的礼物。

  • 五星级
    完美的将温度升高至350°F,持续18-20分钟。
    我丈夫很喜欢松饼,他烤得很自信。

  • 很好。。我吃了6个小松饼。烤375,17分钟。下次我会加入蓝莓。

  • 一颗星
    在我看来,对于一个香蕉面包食谱来说,糖太多了。做松饼了吗,我的太奇怪了。

  • 这是我们第二次在隔离期间做这个了。我的纯素食女儿两次都用纯鸡蛋代替了真鸡蛋。绝对美味。我看到另一个香蕉香蕉面包的食谱用了一整条黄油听起来很恶心。这真是太好吃了!

  • 五星级
    爱爱爱这个食谱!我用的是食谱,不过我用的是两根香蕉。很好,很湿润。隔离期间我做过四次。谢谢你!

  • 五星级
    这是我今晚做的早餐。如此简单。我没有橄榄油,所以我用鳄梨油。非常好! !我烤了18分钟,但它们很好吃。我还会再烤的

  • 五星级
    可爱的简单食谱。不需要摆弄磅秤。我确实冷却了他们超过规定的时间,并加入了山核桃和巧克力片。它们长得很可爱,也不太甜。谢谢这个xx

  • 结果很好。制作这个,但加入1/2汤匙花生酱、巧克力片和核桃,然后在面包盘中烘烤。350华氏度,持续20分钟。美味的坚果质地!

  • 有可能用融化的黄油代替橄榄油吗?如果没有,那菜籽油呢?

  • 五星级
    一个非常有用和美味的食谱!我用1/2的面粉代替了全麦面粉,减少了一点糖,加入了2 Tb磨碎的亚麻籽,加入了一点酸奶油(当然可以用酸奶),它有一种惊人的坚果味和完美的甜味。再加点奶油芝士糖霜就更好吃了!谢谢你的食谱!!

  • 五星级
    完美的大小!20分钟后还没熟,但再煮10分钟就好了。

  • 五星级
    昨晚做的,很好吃!!!我3岁的孩子是超级挑剔,甚至他狼吞虎咽!迫不及待地想再来一次

  • 碾碎一些糖果、巧克力、鸡蛋…没有坚果。做松饼。
    他们开始上升了一点,希望我把纸杯蛋糕的洞抹得足够好。

    我不明白为什么它们不好吃。

  • 五星级
    毫无疑问,这是我试过的最好的香蕉面包食谱!我在周末把这个食谱发给了10多个家人和朋友。我做了24个迷你松饼。我们得藏一些在冰箱里这样他们第一天就不会走了!它们本身就很好吃,但如果想要额外的享受,就在上面加点奶油奶酪。谢谢分享

  • 五星级
    我一般不做饭,没有时间,而且经常因为长时间的赶工而出错。这些面包看起来很可爱,食谱简单易懂,而且又湿又好吃。完美的非常感谢。

  • 很湿润,我很喜欢,不太甜。我用splenda代替了砂糖,太棒了!我没有迷你面包平底锅,所以我用我的纸杯蛋糕平底锅做了(做了6个)。烤了20分钟。这个食谱不会让你失望。

  • 五星级
    这是太好了!我在为一个孤独的棕色有机香蕉寻找一个香蕉面包食谱。非常湿润,完美无缺。好味道!其中一位评论家提出了添加巧克力的想法,但没有薯片或烘焙巧克力,我切了3块德芙牛奶巧克力,撒在上面,然后祈祷着烘焙。出来好了!我确实需要增加温度和烘焙时间。在烤盘上喷上烹饪喷雾,底部铺上羊皮纸,在375度下烤33分钟。完美的。

  • 五星级
    完美的这就是我想要的食谱,因为只有一个香蕉和一个鸡蛋。
    没有把剩下的红糖放进去,足够甜了。用坚果代替种子和醋栗的混合物。
    用小盒子做13块蛋糕,在200℃下煮10分钟。很高兴他们出来了

    • 五星级
      你好
      我想把它做成一个全面包(9×5)平底锅,我该如何增加份量?推荐的烘焙时间是多少?

      我把它做得非常非常好,所以我出去买了更多的香蕉。Now I have 4 and I’m ready to bake! thank you!

  • 五星级
    这个食谱我用了两次,现在又用了第三次。这次我加了1/4茶匙的全香料和肉桂。全方位的好食谱,快速,简单,美味。

  • 五星级
    我刚刚烤了这个香蕉面包,它绝对好吃,我不敢相信配料表这么简单,我读了所有的评论,以确保我没有错过任何东西,非常感谢。我将把这个食谱和你的网站分享给所有的朋友和家人,特别是在我们都在经历病毒的艰难时刻。

  • 爱它!很好,我找到了这个食谱,因为我只剩下一根熟香蕉了。我用普通的平底锅做香蕉面包。在325华氏度待20分钟再好不过了。再次感谢你!❤️亲亲抱抱

  • 五星级
    好的!我很犹豫,因为它看起来像鸡蛋,但不,它是完美的!我做了350次,15分钟(10分钟不够长),然后用牙签。边缘的棕色有点多,但没有烧焦。我很高兴。

  • 绝妙的食谱——我用奶油糖果利口酒代替了一汤匙橄榄油,结果大受欢迎!想知道我可能需要什么比例来制作一个完整的面包-我已经尝试了其他最好的香蕉面包食谱,完整的面包,但你的是我一直最喜欢的!考虑可能是橄榄油和红糖白糖的混合....其他人都用黄油。欢迎任何建议!谢谢你的美味食谱!

  • 五星级
    太好了!我用这个配方在我的迷你邦德硅胶模具中制作迷你邦德,并在同一温度下烘烤15分钟,结果完美无瑕!这个食谱产生了4个迷你邦德,这是我品尝这个食谱的完美数量!我加了1/4杯左右的吉拉德利苦乐参半巧克力片和1/4杯切碎的山核桃,它们超级湿润,色泽金黄,味道浓郁。迫不及待地想做更多!

    • 五星级
      爱它!我做了一些替换,结果很好吃。我不是面包师,所以这个食谱是一个很好的基础!用通用面粉代替杏仁面粉(1:1)。做了1/4杯椰子糖。加入巧克力片(用我的灵魂来衡量)和少一点核桃。放入烤箱350度烤33分钟左右。又湿又好吃。谁知道只用一根香蕉就能做面包?谢谢你!

  • 五星级
    谢谢你的食谱!我经常把孤独的香蕉冷冻起来,但最近我实在懒得去做了。这个香蕉面包很完美,很快就能混合!

  • 五星级
    今天早上刚做了迷你松饼!350度10-11分钟或直到牙签干净。代替切碎的榛子。应我的5YO和he stans的要求,涂有巧克力榛子酱的糖霜2。

    迫不及待地想对这个令人敬畏的基本配方进行另一个修改!

  • 五星级
    我和我女儿一晚上就把它吃了个精光。很好。拿走了我所有的东西留了一块给我丈夫明天早上吃。哈哈。????

  • 五星级
    这是我最近吃过的最好的香蕉面包,也是我自己做的。
    非常感谢你——那只剩下的香蕉的美味食谱!!

  • 谢谢你有这个食谱。我想让这个食谱起作用,很高兴你有这个给我们!我已经很高兴看到你的其他想法!

  • 五星级
    谢谢你的绝妙食谱。在3个迷你面包盘中烘焙。没有核桃。还是很好吃!

  • 五星级
    非常感谢这个食谱!今天把它们做成普通大小的松饼,效果很好。对我来说,在拉斯维加斯的煤气炉里烘焙时间接近20分钟。下次我可能会少加点糖,因为我不喜欢太甜。谢谢分享!

  • 五星级
    我在一个小面包锅里烤了30分钟。我喜欢我一直都有的食材。这对两个人来说太完美了。晚上吃甜点,第二天吃早餐。

  • 刚烤了一批,要在烤箱里放久一点350华氏度下烤几分钟,让顶部变成棕色。我强烈推荐经典的“牙签测试”,以确保它们准备好了。它们闻起来好香,等不及要吃了!!

    • 五星级
      完全同意你的观点,安妮,牙签测试才是关键!我觉得烤箱的变化很大。而且我觉得我的有几个更性感的地方,如果这说得通的话。

  • 五星级
    前几天我做了这个香蕉面包,结果很好!我把胡桃子放进一块切碎的巧克力棒里,味道好极了!超级湿润,味道均匀。10/10将会再次出现。下次我要试着加入全麦面粉,取出巧克力,让它们更健康一些。谢谢你的食谱!

      • 我不擅长烘焙,我尝试了这个食谱,我遵循了每一步,它奏效了!面包的味道也很好。谢谢你!

      • 五星级
        如果你这么做,我可以把整个食谱翻倍。如果你只是再加一根香蕉,它可能会变得太稠,中间可能还是生的,而外面的边缘可能会烤过头。

  • 你应该看看Christina Lane写的《Sweet and Simple: Dessert for Two》这本食谱。她把每一份菜谱都缩减到两个人的份数,非常美味。我特意买的,因为和你一样,我没有足够的自制力不吃一大堆好吃的甜点。感谢分享这个食谱!

  • 五星级
    把面包放进烤箱就行了。我家里真的有一根孤零零的熟香蕉。通常我用它们来做冰沙,但我完全想烤一些东西(非常了解这种感觉),然后吃烤的东西。我家里没有所有的原料,所以我把香草精换成了香草糖(在德国更常见),并减少了一点糖,我还用核桃代替了核桃。我将在Instagram @green_kerstine上给你们展示结果。

  • 艾玛,我试过你的很多食谱如果我不试,它们就会堆在一起等时间一出来我就试。哈哈。我儿子和我喜欢香蕉面包!!!!如果这个食谱和你的素食南瓜巧克力曲奇有任何相似之处,这个月我会做很多次。我甚至为我的学生做了这些饼干(我有几个学生是素食主义者),他们要求更多。感谢您与我们分享您的创意!

    !
    林赛•琼斯
    http://www.beautifulbravery.com

  • 我喜欢做香蕉面包,但如果我没有足够的,我会用婴儿食品来弥补我剩下的东西,它会让它有点湿润,谢谢你的分裂

    • 五星级
      我做了很多次这个食谱,它总是成功的。我所做的唯一改变是烘烤时间,因为我用一个面包罐,在325度烘烤25分钟。

    • 这太可怕了,太干了,做的时候请使用黄油和自发粉,如果可能的话,请按照另一种食谱做

    • 五星级
      晚饭后,我丈夫说:“在这熟透的香蕉开始吸引蚊子之前做点什么吧。”15分钟后,我把面包放进烤箱。我有一个大小介于大小之间的面包锅。不管结果如何,我很高兴我有所有的原料,香蕉没有被扔进堆肥箱。谢谢!

  • 这是一个完美的食谱,因为我们经常会有一两根剩下的香蕉,这些香蕉通常会被扔掉,而且我对香蕉面包完全没有自制力,我会吃掉一整条香蕉面包????通过这个食谱,我减少了浪费,减少了我一天(或坐着)吃的糖果量????

    • 我刚刚做了这个,但是用两勺aquafaba代替了鸡蛋,使之成为素食主义者。我也没有油,所以用了3汤匙纯植物黄油。

      它做了一个大面包,味道棒极了!等不及让它冷却下来尝一片了!

      谢谢你x

  • 向这个1根香蕉食谱致敬!通常我会吃一两根超级熟的香蕉,我不喜欢那样吃(我喜欢有点绿色的)。但是所有的香蕉面包食谱都是三个香蕉,我懒得除以2/3

    • 我发现温度和烘焙时间太低了。
      美味的食谱。我今天早上又要做了。
      我在这…烤箱400。放松饼的时候要减少。我要在350度下烤20分钟。会让你知道的。

      • 同意!在350度的高温下熬了14分钟,他们中间还是湿的。谢谢你的提示!

        • 五星级
          用最后一根过熟的香蕉真是太棒了。我还加了一些干蔓越莓,撒上红糖和南瓜派香料,在350度的温度下在小面包锅里烤25分钟。在平底锅上撒上帕姆油,在底部撒上糖。

    • 五星级
      非常好,喜欢它,超级好吃,简单的配料,强烈推荐♥️

  • 艾玛。我真的有一根香蕉,它一直放在冰箱里,等着被做成面包。谢谢你的食谱!

配方评级




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